sorte spéciale désignée par des botanistes sous le nom d'un pepo, une baie qui a une écorce épaisse et un centre charnu. Pepos sont dérivés de l'
l'ovaire inférieur, et sont caractéristique des cucurbitacées. Le fruit de pastèque, a lâchement considéré un type de melon bien que pas
dans le genre le Cucumis a une écorce extérieure lisse et une chair intérieure juteuse et douce. Les écorces de pastèque peuvent avoir médical supplémentaire
avantages. La recherche par le service de recherche agronomique a découvert que les écorces de pastèque contiennent la citrulline.
